丸金ラーメン － ラーメン ― 2010/11/12
丸金ラーメン － ラーメン
パパがラーメン食べてきたんだって。
店の入り口においてある看板に。。。
「頭骨をじっくり煮込んだスープが旨い あっさり豚骨ラーメン」
って書いてあるとおり、あっさりまろやかでやさしい味なんだって。
面は細めんで、ふつうが軟らかめ。
席も十席くらいのお店で、ご主人が一人で切り盛りしてるよ。
自慢のスープは、全部いただきました。って。
毎日でも食べれるラーメン。
パパがラーメン食べてきたんだって。
店の入り口においてある看板に。。。
「頭骨をじっくり煮込んだスープが旨い あっさり豚骨ラーメン」
って書いてあるとおり、あっさりまろやかでやさしい味なんだって。
面は細めんで、ふつうが軟らかめ。
席も十席くらいのお店で、ご主人が一人で切り盛りしてるよ。
自慢のスープは、全部いただきました。って。
毎日でも食べれるラーメン。
出島から２ブロック離れたくらいの近くにあるよ。
住所：長崎市出島町12-17
純米８０ 香取 － 日本酒 ― 2010/11/12
純米８０ 香取 － 日本酒
【裏のラベル】
昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。今までのアルコール添加を廃止いたしました。精米歩合を80％にとどめ、お米本来の旨みを残しました。
自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。「香取」の名前は地元の「香取神宮」からいただきました。
酸度：3.1
アミノ酸度：2.6
【 パパが言ってた感想 】
かなり黄色い色。
クリーミーな感じの麹の風味が活きたコクのある味です。
毎日一杯で健康になりそう。
【裏のラベル】
昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。今までのアルコール添加を廃止いたしました。精米歩合を80％にとどめ、お米本来の旨みを残しました。
自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。「香取」の名前は地元の「香取神宮」からいただきました。
蔵元：株式会社寺田本家
産地：千葉県香取郡
原材料：無農薬米、米麹（麹菌：自家培養（稲こうじ））、酵母無添加
使用米：出羽燦々・雪化粧・コシヒカリ
精米歩合：８０％
アルコール度：１５～１６度
容量：1800ml
日本酒度：+5 産地：千葉県香取郡
原材料：無農薬米、米麹（麹菌：自家培養（稲こうじ））、酵母無添加
使用米：出羽燦々・雪化粧・コシヒカリ
精米歩合：８０％
アルコール度：１５～１６度
容量：1800ml
酸度：3.1
アミノ酸度：2.6
【 パパが言ってた感想 】
かなり黄色い色。
クリーミーな感じの麹の風味が活きたコクのある味です。
毎日一杯で健康になりそう。
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